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虎头土猪的肌间脂猪⾁荣获ITI国际顶级美味2星奖章



  日,22年度国际风味评鉴所(InternationalTaste Institute,简称ITI)公布了世界顶级美味大奖(Superior TasteAward)获奖名单,虎头土猪的肌间脂猪⾁获得200多位米其林大师的美味认证,荣获ITI国际顶级美味2星奖章。

  虎头土猪是纯种的中华名贵土猪,作为血统源自国家遗传资源保护品种,已有5000多年的历史了,其品种的基因相当不错,猪肉肉质紧实细嫩,口感醇香,虎头土猪的传承对世界猪种的肉质改善起到了巨大的作用。

  据了解,国际风味评鉴所坐落在被誉为“欧洲首都”的比利时布鲁塞尔。多年来,Superior TasteAward评鉴以专业的评审团队、挑剔的选拔风格举世闻名,一直以来致力于评选出全球卓越的产品并授予“Superior TasteAward”美味奖章。该项荣誉代表着世界食品最高美味的标准,被誉为食品界的“奥斯卡奖”。

  虎头土猪的负责人表示:“此次获得国际风味评鉴所的奖章倍感荣幸,传承中华名贵土猪是我们一直以来的责任,在更多的国际舞台展现中国味道是我们的目标。今后我们也将继续不忘初心,为消费者更加纯正的黑猪肉,让千家万户都能品尝到优质的黑猪肉。”

  未来,虎头土猪将继续推动中华土猪虎头土猪的推广,致力于保护和发展中华土猪,并持续推动着黑猪市场的发展,向世界推广中华美食文化。

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